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Grand Opening
Item
Keitoのケーキを一部紹介
Concept
コンセプト
Concept
お客様に寄り添うお菓子を
お菓子はいつでも笑顔の側にあります。
ケーキで祝い、焼き菓子で季節の挨拶に伺い、チョコレートで特別な想いを伝える。
お客様の大切な思い出の傍らに寄り添えることが私たちの意義です。
~ Keito ~
「Keito」は古フランス語の「Cater＝ケイト」を語源としています。
Caterは数字の「4」を意味し、
日本の旬を重んじ、お菓子に季節感を取り入れ、四季が感じられること、
お菓子の四大原料である小麦粉、砂糖、卵、バターを活かしきることを意味しています。
Shop Movie
by LSC Local Support Channel
1990年生まれ。高校卒業後に洋菓子の世界へ。
地元滋賀県で5年間の修行の後、上京。
「成城アルプス」やミシュラン2つ星「ESqUISSE」で研鑽を積む。
「Pâtisserie accueil」のスーシェフを務めた後、滋賀に帰郷。
2021年5月「Keito Sweets Boutique」をオープン。
Chef / Owner
河西 恵太
Galler
Shop
Keitoのお店について
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コロナ対策について
体温が37.5℃以上、風邪の症状等がある方はご入店をお控えください。
ご来店の際はマスクの着用にご協力をお願いいたします。
ご入店時には手指のアルコール消毒をお願いいたします。
混雑の状況に応じて、入店人数を制限させていただくことがあります。
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〒525-0055
滋賀県草津市野路町469-4
専用駐車場2台あり JR南草津駅から徒歩10分
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